La Gamme Easy
Easy vous offre une large gamme de légumes de première qualité déjà emballés, prêts à consommer !
Salade Mixte
Une salade mixte est une salade qui mélange divers aliments et compléments des plantes potagères traditionnelles de la salade classique.
Chou rouge râpé
La couleur de ses feuilles peut varier selon l'acidité du sol. Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, le chou rouge est parfois bleuté. Cette propriété est exploitée pour faire du jus de chou rouge un indicateur coloré naturel de pH. Cuisiné, le chou rouge tournera normalement au bleu. Pour maintenir une couleur rouge, on peut l'arroser de vinaigre ou le cuire avec des fruits au jus naturellement acide. Le chou est une plante saisonnière qui est semée au printemps et récoltée à l'automne, il se conserve plus longtemps que les autres variétés de chou.
La Salade Iceberg
La laitue Iceberg est une grosse salade ronde en forme de chou. La laitue iceberg est croquante, craquante, rafraîchissante et en plus, elle se conserve beaucoup mieux que les autres variétés de salades.
Cœur de laitue
Cœur de laitue est une variété de laitue qui pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robustes. Au contraire de la plupart des laitues, elle tolère une chaleur élevée. Les feuilles sont blanches, croquantes et fraîches !
Julienne
Une julienne de légume peut être cuite et utilisée comme garniture de potage (consommé julienne) ou de préparation telle que le waterzooi.
Carottes râpées
La couleur de ses feuilles peut varier selon l'acidité du sol en raison des propriétés acido-basiques de molécules de la famille des anthocyanes entrant dans les composants du chou rouge. Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, le chou rouge est parfois bleuté. Cette propriété est exploitée pour faire du jus de chou rouge un indicateur coloré naturel de pH. Cuisiné, le chou rouge tournera normalement au bleu. Pour maintenir une couleur rouge, on peut l'arroser de vinaigre ou le cuire avec des fruits au jus naturellement acide. Le chou rouge a besoin d'un sol bien fertilisé et d'une humidité suffisante pour se développer. C'est une plante saisonnière qui est semée au printemps et récoltée à l'automne. Le chou rouge se conserve plus longtemps que les autres variétés de chou.
Jeunes pousses
Un mélange de jeunes pousses de légumes. Délicieux dans une salade et comme accompagnement.
Roquette
La roquette est une plante annuelle de la famille de Brassicacées, à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet; et ont une saveur piquante et poivrée.
La mâche
La mâche est une petite plante herbacée annuelle, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. Les variétés cultivées consommées en salade ont une saveur douce, ses feuilles pouvant être mangées crues ou cuites comme des épinards.
Céleri râpé
Le céleri (rave et feuille) est utilisé en cuisine à la fois comme condiment et comme légume. Le céleri est très peu calorique. Ses feuilles tendres, finement ciselées, peuvent servir à relever diverses préparations, notamment soupes et sauces. Leur goût, plus fort que celui du persil, rappelle la livèche. Les côtes du céleri-branche se consomment cuites le plus souvent sautées à la sauce blanche ou à la crème ou bien en gratin (légume similaire aux côtes de blettes). Elles peuvent également se consommer crues, coupées finement, dans des salades. La racine du céleri-rave, à saveur un peu piquante, se consomme crue, râpée en rémoulade, ou cuite, par exemple en gratin, en soupe, en purée ou sautée.
Chou blanc râpé
Les choux blancs sont généralement cuits ou cuisinés en salade. Ils se conservent bien et constituaient ainsi un légume d'hiver courant autrefois. La choucroute est un chou fermenté souvent utilisé comme accompagnement.